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Buffets
- duo de
canapés colorés en damier (2 pièces par personnes)
1 €
-
velouté de betterave et mousse de chèvre frais
1.20 €
-
soupe froide de courgette et mousse de lait
1 €
-
guacamole et crème fouettée au piment d’Espelette
1 €
-
cappuccino de petit pois et chantilly à la menthe
1.20 €
-
tartare de saumon et sésame
1.20 €
-
billes de melon et jambon cru
1 €
-
gaspacho tomate basilic
1 €
-
tartare d’avocat, gambas grillés aux épices et citron vert
1.50 €
-
tataki de thon à la coriandre et échalote frites
2 €
-
crudités et leur anchoïade
1 €
-
cannellonis froid d’aubergines
1 €
-
émulsion de mozzarella et tartare de courgette
1 €
-
polentina à la tapenade et tomates confites
1 €
-
tartelette fine pissaladière
1 €
-
brochettes de tomates cerise et mozzarella
1 €
-
taboulé de jambon cru et pousses germées
1.20 €
- œuf
de caille en brochette et magret fumé
1.20 €
-
crème brûlée au foie de volailles
2 €
- verrines foie gras pain d’épice
2 €
-
bouchées aux langoustines
2 €
-
bouchées surprises au saumon fumé
2 €
-
mousse de roquette sur lit de betterave
1.20 €
-
velouté froid de potiron à la cardamome
1.20 €
-
étoiles épicés à la tapenade
1 €
-
agneau épicé en brochette
2 €
-
sushi d’omelette au jambon
1.50 €
-
fraîcheur d’avocat et saumon fumé
1.50 €
-
rougail de tomates et poivrons et noix de pétoncle
1.50 €
-
petits choux au fromage frais et aux herbes
1 €
-
verrines de carmine au tartare de saumon et tomates
1.50 €
-
petits gâteaux moelleux de crabe au citron vert
1.20 €
-
boules de chèvre au sésame, sauce à la noisettes et pousses
épinard 1.50 €
-
sucettes de poulet panées au corn flakes, neige de citron
1.50 €
-
rouleaux des grisons, foie gras et raisin
2 €
-
macarons de patates douces au
1.20 €
-
pana cotta au parmesan
1 €
-
émulsion de mozzarella et tartare de courgette
1 €
-
velouté froid de carottes au cumin et amandes
1 €
-
rillettes de thon à l’artichaut et tomates confites
1 €
-
assiettes de charcuteries
3 €
-
assiettes de viandes froides
3 €
Devis sur simple demande par mail, contact@otempssuspendu.fr