Menu
BuffetS
LIens
Bienvenue sur le site de "Ô Temps Suspendu"
Buffets
Apéritifs : 3 au choix
- Verrines de cheese-cake de potiron et canard confit
- Artichauts poivrade et coques sur leur mousse d'ail confit
- Brochettes de thon cru marinés à l'huile de truffe
- Mini brochettes de lotte façon saltimbocca
- Sucettes de foie gras aux épices
Entrées : 2 au choix
- Saint Jacques poêlées et émulsion de vanille
- Pana cotta aux langoustines
- Frisée d'écrevisses aux framboises et copeaux de foie gras
- Terrine de lapin aux girolles et potimarron
- Mousse d'oursins, citron confit
Plats : 1 au choix
- Turbot poché à la truffe, émincé de topinambour
- Canard braisé aux canneberges
- Roulés de sole aux pétoncles, sauce champagne
- Souris d'agneau confite au miel et au thym
Desserts : 2 au choix
-Bûche coco à la mûre
-Nage de fruits au vin moelleux
-Crême de violette aux framboises
-Verrines de millefeuille aux pommes caramélisées
-Mousse au thé vert matcha- Roses au champagne
Devis sur simple demande par mail, contact@otempssuspendu.fr